ingredientes
7 huevos (6 yemas + 1 huevo)
¼ kg de azúcar
200 ml de agua
elaboración
Con el azúcar y el agua, hacemos un almíbar densito (con la consistencia de un jarabe) y pintamos los moldes con él.
Batimos las yemas con el huevo y le vamos incorporando el almíbar a hilo.
Colamos y rellenamos los moldecitos, tapamos con film y los ponemos en una cazuela con agua. Hervimos unos 15 minutos y desmoldamos.
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