Hogaza de merluza

ingredientes
una hogaza de pan

trocitos de merluza sin piel ni espinas
huevos y harina para rebozar

ajo

aceite

perejil y sal,
aceite para freír

elaboración
Ponemos el pescado con ajo, perejil, sal y un poco de aceite. Lo pasamos por harina y huevo y freímos.

Vaciamos la hogaza, dejándola la tapa para cerrarla. La rellenamos con el pescado. Tapamos y envolvemos en una servilleta.

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