Surtido de polos

De yogur griego

ingredientes 

170 g de azúcar, 300 g de agua, 150 g de nata, 250 g de yogur griego, 25 g de miel
preparación 

Mezclamos todos los ingredientes, rellenamos los moldes con la mezcla y al congelador.

De coco

ingredientes 

200 g de leche, 60 g de coco rallado, 400 ml de leche de coco
preparación 

Batimos todos los ingredientes en la batidora, rellenamos los moldes y congelamos.

De arroz con leche

ingredientes 

3 claras a punto de nieve con unas gotas de limón y 2 c.s. de azúcar. 

500g de arroz con leche. 

200 g de nata montada azucarada con 2 c.s. de azúcar. 

preparación 

Mezclamos todo, rellenamos con ello los moldes y congelamos.

De naranja 

ingredientes 

1 naranja pelada, el zumo de 1 limón, 1 vaso grande de cubitos de hielo, una pizca de colorante amarillo.  

preparación 

Trituramos todo junto, rellenamos los moldes y congelamos.

De lima y menta

ingredientes 

2 limas bien peladas, 100 g de azúcar, 1 vaso grande de cubitos de hielo,1 copita de licor de menta, 4 hojas de menta  

preparación 

Trituramos todos los ingredientes, rellenamos los moldes y congelamos.

De frambuesas

ingredientes 

Merengue  

200 g de azúcar, 50 ml de agua, 3 claras 

200 g de frambuesas congeladas, 250 de nata montada, unas gotas de limón  

preparación

1. Hacemos un almíbar y lo vamos añadiendo, poco a poco, a las claras para hacer un merengue italiano.
2. Trituramos las frambuesas congeladas a las que añadimos unas gotas de limón y mezclamos con la nata y el merengue. 
3. Rellenamos los moldes y congelamos.

De ron con pasas

ingredientes 

60 g de pasas remojadas en ron, 2 c.s. de ron moreno, 750ml de nata montada, 250 ml de leche, 170 g de azúcar

preparación

1. Mezclamos todos los ingredientes, menos las pasas, y llevamos a una heladora o al congelador, removiendo de vez en cuando.
2. A la media hora, se añaden las pasas,
3. Puede ponerse en moldes de polo o en terrinas.

De vainilla 

 ingredientes 

375ml de leche, 2 ramas de vainilla, 145 g de azúcar glas, 8 yemas  

 preparación

1. Mezclamos todos los ingredientes y calentamos al baño maría para templar los huevos. Rellenamos los moldes y al congelador.

Sorbete de fresas 

 ingredientes 

345 g de azúcar glas, 750 g de fresas, 250 ml de agua  

 preparación 

Trituramos todos los ingredientes, rellenamos los moldes y congelamos.

De manzana y pera 

  ingredientes 

4 manzanas verdes peladas, 4 peras peladas, y trocito de cáscara de limón, 60 ml de zumo de limón, 80 g de azúcar  

 preparación 

Trituramos todos los ingredientes, rellenamos los moldes y congelamos.

Imprimir

Yogur de limón y nata

ingredientes 

300 ml de leche entera, 300 ml de nata, 1 c.s. de leche en polvo (unos 25 g), 1 yogur natural, 2 c.s. de azúcar, 1 limón. preparación 

1. Sacamos la cáscara del limón sin el albedo (la parte blanca) y, en la batidora, trituramos la parte amarilla con el azúcar. ¡Ojo! Si no se quita el albedo, amargará. 
2. Mezclamos este triturado con la leche, la nata, el yogur y la leche en polvo. Templamos en un cazo.
3. Repartimos el preparado en vasitos que tapamos con papel film y los ponemos en el centro de una manta, doblando los bordes sobre ellos de forma que queden bien tapados y abrigados.
   
4. Dejamos que reposen toda la noche en un sitio cálido. 

Si se dispone de envases de yogur con tapa o de frascos de mermelada de un tamaño parecido a los de yogur, se hace todo con mayor comodidad y se evitan posibles vertidos indeseados.

Imprimir