ingredientes
4 patatas
2 huevos
harina
aceite
1 cebolla
1 diente de ajo
1 vaso de vino blanco
azafrán
perejil
elaboración
Se cortan las patatas en rodajas de 1 cm. Se pasan por harina y huevo batido y se fríen. Reservamos.En un poco de aceite rehogamos la cebolla y un poco de harina. Añadimos el vino, agua, y un majado de ajo, perejil y azafrán.
Colocamos las patatas en una cazuela, las cubrimos con la salsa anterior y dejamos que hiervan unos 20 minutos, hasta que la patata esté tierna.
Imprimir
No hay comentarios:
Publicar un comentario