Pan de leche para torrijas

ingredientes
350 ml de leche

1 c.c. de azúcar

30 g de levadura

600 g de harina

5 g de sal,
1 huevo para pintar

preparación

1. Diluimos la levadura en la leche templada.
2. Mezclamos la harina con la sal y el azúcar, añadimos la leche con levadura y amasamos.
3. Dejamos la masa en sitio cálido y esperamos a que doble.
4. Formamos 2 barras con la masa y las dejamos tapadas con un paño para que vuelvan a doblar.
5. Pintamos las barras con huevo batido y horneamos a 200º unos 20 minutos.

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