Harina de tempura
Verduras (pimiento, calabacín, berenjena, espárragos, setas…)
Aceite
Para la salsa
200 ml de salsa de soja
1 c.s. de hondashi, 1 c.c. de azúcar
1 litro de agua
elaboración
Pasar las verduras por harina.
Mezclar la harina de tempura con agua helada, siguiendo las instrucciones del fabricante. Pasar las verduras por la masa y freír en aceite de girasol. Acompañar con una salsa que realizamos calentando y mezclando todos los ingredientes
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