Tartaletas de salmón y chalota

ingredientes  

Masa para las tartaletas  

200 g de harina, 100 g de mantequilla, 1 huevo, 1 c.s. de agua fría, 1 c.c. de sal, 1 c.c. de azúcar

Salmón ahumado, chalotas y aceite preparación  

1. Mezclamos todos los ingredientes de la masa con la mantequilla a punto de pomada. 
2. La enfriamos en la nevera durante media hora. 
3. Estiramos bien la masa, dejándola de un espesor de dos milímetros. 
4. Rehogamos las chalotas picadas en aceite (alternativamente podemos usar cebolla) 
5. Horneamos las tartaletas en el horno a 180º hasta que doren (unos 15 minutos) 
6. Las rellenamos con chalota y salmón ahumado.

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