Raviolis

Hacemos un relleno, que reservamos.

Estiramos la masa y, con una cucharita, ponemos sobre ella montoncitos del relleno a intervalos equidistantes.

Luego ponemos otra lámina de masa encima y con una ruedecita dentada hacemos cortes en forma de rejilla, dejando los montoncitos de relleno en el centro de los cuadrados resultantes.

Dejamos secar.
(En el mercado venden unas bandejas con pequeñas cavidades, diseñadas especialmente para hacer raviolis)
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