100 g de chocolate blanco
2 yemas,
150 g de azúcar (100 de azúcar y 50 de azúcar avainillado),
250 ml de nata
150 g de azúcar (100 de azúcar y 50 de azúcar avainillado),
250 ml de nata
200 ml de leche
4 hojas de gelatina
elaboración
Derretimos el chocolate. Hidratamos la gelatina y la disolvemos en un poco de leche caliente. Mezclamos el resto de la leche con el azúcar y las yemas batidas. Calentamos, sin que llegue a hervir, incorporamos el chocolate, la leche con la gelatina y la nata montada. Vertemos en los moldes engrasados.
Queda muy bonito en molde de corona con frutos rojos en el centro.
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elaboración
Derretimos el chocolate. Hidratamos la gelatina y la disolvemos en un poco de leche caliente. Mezclamos el resto de la leche con el azúcar y las yemas batidas. Calentamos, sin que llegue a hervir, incorporamos el chocolate, la leche con la gelatina y la nata montada. Vertemos en los moldes engrasados.
Queda muy bonito en molde de corona con frutos rojos en el centro.
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