Bizcocho de curry dulce

ingredientes
4 huevos

180 g de azúcar

200 g de harina

1 sobre de levadura

1 vaso de aceite de oliva

2 vasos de leche

curry dulce

canela

cúrcuma

jengibre y pimienta de Jamaica

elaboración

Batimos las claras a punto de nieve y las yemas con el azúcar. Añadimos a esta últimas el resto de los ingredientes, siguiendo un orden: primero la harina con la levadura; luego, el aceite, la leche y un majado de las especias de nuestro curry dulce. Por último incorporamos las claras a punto de nieve.
Horneamos a 180º unos 30 minutos.
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