Cerdo a la miel naranja

ingredientes
4 chuletas de cerdo

1 c.s. de mantequilla

250 ml de caldo de carne o de verduras

1 c.c. de soja

1 c.c. maicena

1 c.c. de miel
zumo de naranja

sal y pimienta

preparación
Salpimentamos las chuletas y la doramos en la sartén con un poco de mantequilla. Diluimos la maicena en el caldo y añadimos el zumo de naranja, la miel y la soja. Ajustamos de sal si fuera necesario, vertemos la salsa sobre las chuletas y dejamos que dé un hervor.
La salsa debe de espesar y quedar cremosa. Si no es así, añadiremos algo más de maicena, si queremos espesarla, o un poco más de caldo si lo que queremos es clarificarla.
Acompañamos con unos fideos chinos cocidos.
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