Pasta con hierbas frescas, al limón

ingredientes 

250 g de pasta larga, aceite de oliva, ajo, tomates cherry, ralladura de limón, 4 c.s. de pan rallado, hierbas frescas (perejil, albahaca, tomillo, orégano, romero, ajedrea, aneldo… todas las que se quiera, pero siempre frescas), virutas de parmesano 

preparación

1. Cocemos la pasta al dente y la salteamos en aceite al que hemos añadido ajo en láminas y tomates cherry, partidos por la mitad. 
2. Tostamos el pan rallado en una sartén. 
3. Con el fuego apagado, echamos sobre la pasta el pan rallado, las hierbas picadas groseramente, la ralladura de limón y el parmesano recién rallado.

 
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