Cañitas con crema de naranja

ingredientes
Masa
150 g de harina
80 ml de leche templada
35 ml de aceite de oliva
Una pizca de sal
Ralladura de naranja
Aceite de girasol para freír

Crema
3 huevos grandes
120 gr de azúcar
Ralladura de dos naranjas
20 g de maicena
150 ml de zumo de naranja
35 g de mantequilla
1c.s. de Cointreau

elaboración
Hacemos la masa mezclando y amasando los ingredientes.
Al baño maría, batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja. Añadimos el zumo con la maicena disuelta, el Cointreau y la mantequilla. Batimos hasta que espese.
Estiramos la masa y vamos formando las cañitas. Freímos y rellenamos con la crema.
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