Fartons

ingredientes  

600 g de harina

100 g de azúcar

100 ml de agua

100 ml de aceite de maíz

50 g de levadura de panadero

2 huevos

30 ml de zumo de limón

una pizca de sal

preparación  

1. Batimos los huevos hasta que queden montados.
2. Mezclamos todo los demás ingredientes con la levadura, disuelta en lecha templada.
3. Amasamos y formamos una bola, que dejamos reposar hasta que doble su tamaño.
4. Dividimos la masa en porciones de 50 g. Y las estiramos formando pequeños rectángulos, que enrollamos sobre su lado más largo y vamos depositando sobre una bandeja de horno con papel de horno.
5. Los tapamos y dejamos que reposen durante media hora. Se deben colocar más bien juntos. No importa que se peguen al crecer. 
6. Horneamos a 200º entre 10 y 15 minutos.
7. Al sacarlos del horno, los pintamos con una glasa (100 g de azúcar+30 g de agua) y los separamos con un cuchillo.

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