Puré de coliflor y apionabo

ingredientes 

Coliflor, apionabo, leche, mantequilla, sal y pimienta 

preparación

1. En un cazo, ponemos coliflor y apionabo a trozos pequeños. 
2. Añadimos leche y mantequilla en la proporción que queramos, de forma que la verdura quede casi cubierta y salpimentamos. 
3. Cocemos hasta que la verdura esté tierna. Escurrimos y la prensamos.
4. Nos tiene que quedar un puré fino y cremoso.

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