ingredientes
8 huevos
150 g de bacon
200 ml de nata líquida
½ kg de tallarines
150 g de parmesano
Mantequilla
Aceite
elaboración
Cocemos los tallarines, los escurrimos y los pasamos a un bol con mantequilla. Reservamos.
Rehogamos el bacon en tiritas en muy poco aceite.
Batimos los huevos con la nata, la sal y pimienta.
Juntamos el batido con el queso, el bacon y la pasta.
Cuajamos en una sartén grande antiadherente, como si fuera una tortilla de patatas.
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3 comentarios:
Qué buena pinta tiene esto mamá. Me tienes que pasar la receta de las albóndigas de pavo con espinacas, que me las pidió una compañera del trabajo.
Un beso.
Cecilia
Tenia que ser un plato de pasta el que te gustara. Las albondigas a las que te refieres se llaman "kefta de ave y espinacas" y estan en el libro en la pagina 90. Un beso
gracias mamá
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