Biscuit glacé

 ingredientes

4 huevos, 150 g de azúcar, 200 ml de nata, vainilla  

elaboración

1. Montamos las claras con la mitad de l azúcar.
2. Montamos la nata con la otra mitad.
3. Batimos poco las yemas para que no pierdan color con la vainilla.
4. Mezclamos las tres preparaciones y llenamos un molde que habremos forrado con papel de aluminio.
5. Congelamos (Lo ideal es tenerlo en el congelador durante tres horas)
6. Se debe sacar a la nevera una hora antes de servir.
7. Podemos decorar con frutos rojos o con una salsa de chocolate y mantequilla caliente.

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