Tronco de tortilla de patatas con su relleno

ingredientes

600 g de patatas, 1 cebolla, 4 huevos, aceite de oliva

Relleno 

El que se quiera: morcilla, pimientos, jamón, queso, champiñones, espinacas…

preparación

1. Cortamos finas la patata y la cebolla y las freímos como para tortilla de patatas. 
2. Mezclamos con los huevos batidos. 
3. Pintamos un papel de horno con aceite y vertemos sobre él las patatas con el huevo. 
4. En un horno a 180º cuajamos al punto que nos guste. 
5. Sacamos del horno y vertemos sobre él el relleno elegido, que debe estar cocinado si es que lo precisa. 
6. Hacemos un rollo ayudándonos con el papel de horno. 
7. Se puede comer tanto frío como caliente.

Imprimir