Pastas Linzer

ingredientes

150 g de mantequilla
150 g de azúcar

250 g de harina
100 g de avellanas tostadas

1 huevo,
10 g de levadura en polvo

vainilla, limón, canela y clavo,
300 g de mermelada de grosella (o de frutas rojas)

preparación
Mezclamos los ingredientes de la masa: primero la mantequilla con el azúcar y luego el resto. Guardamos la masa una hora en la nevera.
Estiramos ¾ partes de la masa y la ponemos sobre un molde rectangular de paredes bajas. Encima ponemos una capa de mermelada y con la masa restante podemos hacer tiras que colocaremos sobre la mermelada en forma de enrejado (Tarta Linzer) o si queremos hacer pasta, rallamos la masa restante por encima de la mermelada. Al horno a 180º durante 30 minutos. Si queremos hacer pastas podemos cortar la plancha en cuadrados cuando esté lista.Imprimir