Sopa de melón

ingredientes

1 melón

200 g de jamón

200 ml de nata

hierbabuena

aceite de oliva

preparación
Trituramos el melón con una batidora y lo guardamos en la nevera.
Montamos la nata con un poco de sal y pimienta.
Cortamos el jamón a tiritas muy finas.
Para servir, llenamos el cuenco con la sopa de melón y ponemos encima una quenelle de nata, el jamón picado y un chorrito de aceite a la hierbabuena (aceite con hojas de hierbabuena trituradas).Imprimir