Copita de miel de caña

ingredientes
3 hojas de gelatina
180 g de miel de caña
3 yemas
500 ml de nata
50 ml de ron (una copita)
nata líquida
cacao y almendras tostadas fileteadas

preparación

1. Remojamos la gelatina en agua fría.
2. Calentamos la miel y deshacemos en ella las hojas de gelatina.
3. Montamos las yemas y les incorporamos la miel con la gelatina y el ron.
4. Montamos la nata y mezclamos con las yemas con miel.
5. Repartimos en copas y decoramos con nata líquida, cacao y almendra tostada fileteada.
6.  

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