Patés de aceitunas verdes y negras

ingredientes 

Paté de aceitunas negras 

60 g de aceitunas negras sin hueso, 125 g de queso crema, 1 dientes de ajo, tomillo, sal, aceite de oliva

Tapenade 

150 de aceitunas negras sin hueso, 2 o 3 anchoas, 1 c.s. de alcaparras, 1 diente de ajo, albahaca fresca (opcional), aceite y zumo de limón    

Paté de aceitunas verdes y atún 

150 g de aceitunas verdes sin hueso, 2 latitas de atún, 2 o 3 c.s. de mayonesa, 1 diente de ajo

   

Paté de aceitunas verdes y almendras 

150 g de aceitunas verdes sin hueso, 50 g de almendras crudas, 1 dientes de ajo, eneldo, aceite, sal y limón

preparación

Los cuatro patés se preparan de la misma forma

1. Majamos los ingredientes en un mortero, de forma “grosera”, mientras vamos añadiendo aceite “a hilo”, para trabar la mezcla. 
2. Acompañamos con tostaditas de pan.

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