Tarta de peras

ingredientes 

5 o 6 peras, hojaldre, 1 limón 

Mezcla flanera 

1 lata de leche condensada de 397 g, 4 huevos, 250 ml de leche, 1 c.c. de canela 

Azúcar moreno (optativo)

preparación

1. En el vaso de la batidora, ponemos todos los ingredientes de la mezcla flanera y batimos. 
2. Pelamos y descorazonamos las peras y las reservamos con un poco de zumo de limón para que no se oxiden. 
3. En un molde, estiramos el hojaldre, haciéndole barandilla en los bordes. 
4. Cubrimos con las peras, vertemos encima la mezcla flanera y, según gusto, espolvoreamos con azúcar moreno. 
5. Horneamos a 170º durante una hora.

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