Plátanos maduros, 1 c.c. de mantequilla por plátano, 1 c.c. de azúcar moreno por plátano, 1 copa de licor de plátano por cada 4 o 5 plátanos, 1 copa de ron por cada 4 o 5 plátanos, helado de vainilla
preparación
- Ponemos en una sartén la mantequilla y el azúcar.
- Añadimos los plátanos a rodajas no muy finas.
- Dejamos que caramelicen un poco y añadimos los licores. Flambeamos.
- Servimos en copa: abajo los plátanos, encima el helado, salseando por encima con la salsa de los plátanos, que puede estar tanto fría como caliente.
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