Canelones de melón con mascarpone

ingredientes
1/2 melón

Relleno

200 g de mascarpone, 50 g de nata, 50 g de azúcar glas

Azúcar moreno

elaboración

1. Cortamos rebanadas finas de melón utilizando una mandolina o un cortafiambres.
2. Mezclamos los ingredientes del relleno y dejamos enfriar en la nevera durante 15 minutos.
3. Ponemos un poco de relleno en cada loncha de melón y hacemos un canutillo con cada una.
4. Espolvoreamos con azúcar moreno y quemamos con el soplete. Imprimir