ingredientes
8 alcachofas, 8 c.s. de sobrasada, 40 g de mantequilla, sal y pimienta
preparación
- Limpiamos las alcachofas, cortamos las hojas y vaciamos la pelusilla interior. Así obtendremos los fondos de alcachofa.
- Salpimentamos, ponemos una bolita de mantequilla en cada uno y, encima, una cucharada de sobrasada. (Puede ser picante)
- Colocamos los fondos de alcachofa en una fuente de horno, y ponemos un poquito de aceite y un poco de agua.
- Precalentamos el horno a 190º, introducimos en él la fuente y horneamos durante 40 minutos.
Hay que tener cuidado de que la sobrasada no se queme. Si fuera necesario cubriremos la fuente con un papel de aluminio.
Imprimir
No hay comentarios:
Publicar un comentario