Torrijas

  ingredientes

Una barra de pan de la víspera, 1 litro de leche entera, 8 cucharadas de azúcar, limón, huevo, aceite para freír

preparación

1. Se corta el pan a rebanadas y se pone en una fuente honda.
2. Hervimos la leche con el azúcar y la piel del limón. La vertemos sobre el pan y dejamos reposar durante una hora.
3. Batimos el huevo y vamos rebozando en él las torrijas, que freímos a continuación.
4. Una vez hechas las cubrimos con almíbar (igual cantidad de agua que de azúcar, cinco minutos hirviendo)

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