Crema de cardamomo

ingredientes
250 ml de nata

75 g de azúcar

6 yemas
10 semillas de cardamomo,

preparación

1. Majamos el cardamomo, lo añadimos a la nata e infusionamos.
2. Batimos las yemas con el azúcar
3. Juntamos las dos preparaciones y cocemos al baño María, removiendo sin parar hasta que espese.
4. Colamos y enfriamos.

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