Ensalada de repollo ácido (chucrut)

ingredientes 

½ kg de repollo, 2 zanahorias, 2 manzanas, azúcar, aceite de oliva o girasol, perejil

preparación

1. Escurrimos el repollo con las manos y lo troceamos con un cuchillo.
2. Rallamos la zanahoria y la manzana en trozos medianos.
3. Mezclamos todos los ingredientes y listo

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