ingredientes
8 filetes de pollo
Bechamel
500 ml de leche
75 g de harina
75 g de aceite o de mantequilla
sal y pimienta
Harina, huevo y pan rallado para empanar
Aceite para freír
preparación
- Engrasamos con aceite una bandeja en la que vamos a depositar las pechugas.
- Salteamos las pechugas a la plancha, las salpimentamos y las dejamos en un colador.
- Hacemos la bechamel
- Metemos las pechugas en la bechamel, procurando que queden bien cubiertas por todos los lados, y las dejamos enfriar en la bandeja que hemos engrasado.
- Las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y las freímos.
- Podemos acompañar con patatas paja.
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