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10 de abril de 2020

Spaghetti alle vongole

Ingredientes 
600 g de almejas, 400 g de spaghettis, 4 ajos, 500 g de tomates cherry, perejil, sal y aceite.

Preparación 
  1. Lavamos las almejas y las abrimos en una sartén con aceite y ajos enteros pelados.
    En otra sartén freímos más ajos con los tomates cherry partidos por la mitad.
    Cocemos la pasta. 
  2. Sacamos las almejas a un plato, reservando el agua que hayan soltado. 
  3. Añadimos la pasta y un poco de su agua de cocción y perejil picado. 
  4. Añadimos los tomates. 
  5. Por último, en el plato, añadimos las almejas por encima y espolvoreamos con más perejil.
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