San Jacobo de atún

 ingredientes

Jamón de York, queso en lonchas, atún, pimientos de piquillo, pan rallado, huevos, sal, aceite para freír

preparación

1. Sobre una loncha de jamón, ponemos, sucesivamente, queso, pimiento, atún, queso y jamón. 
2. Compactamos con las manos y pasamos por pan rallado, huevo y, de nuevo, pan. 
3. Freímos en abundante aceite. 
   
4. Acompañamos con ensalada.

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