Una pechuga grande de pavo en un único trozo, sal y aceite
preparación
- En una sartén engrasada con un poco de aceite, doramos la pechuga por todos los lados.
- Asamos en horno a 210º, calculando 20 minutos por cada kg de carne.
- Una vez asada la pechuga, le añadimos sal por todos los lados y la envolvemos bien en papel de aluminio.
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Dejamos que enfríe y la guardamos en la nevera.Para servir, la cortamos en filetes finos con un buen cuchillo o una máquina cortafiambres.
- Se acompaña con ensalada verde
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