Gazpacho andaluz

ingredientes

1,5 kg de tomates maduro, 3 pimientos, 2 dientes de ajo, 1 pepino, pan duro, aceite, vinagre y sal

preparación

1. Remojamos el pan en agua.
2. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos.
3. Le añadimos un poco de agua y pasamos por el chino. Enfriamos.
4. De guarnición ponemos pan, cebolla, pimiento, pepino, huevo duro y tomate, todo cortado en cuadraditos pequeños.

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