4 supremas de salmón sin piel ni espinas
Costra de almendras
1 c.c. de mostaza de Dijón, 1 c.c. de miel, 4 c.s. de pan tallado, 50 g de almendras laminadas, 50 g de mantequilla
Cebollino picado y sésamo negro para decorar
Preparación
- Fundimos la mantequilla y la mezclamos con la miel la mostaza y la sal. Con esta mezcla embadurnamos los trozos de salmón y los colocamos sobre una bandeja que pueda ir al horno.
- Mezclamos las almendras laminadas con el pan rallado y repartimos esta mezcla sobre los lomos de salmón.
- Horneamos 180º durante 12 minutos.
- Tras, sacarlo del horno, en el plato, decoramos con cebollino picado y sésamo negro.
- Podemos acompañar con patatas hervidas o ensalada verde.
Imprimir
