Tiritas de ternera

ingredientes
500 g de filete de ternera cortados en tiritas

1 cebolla grande

1 c.s. de azúcar moreno

300 ml de nata

1 c.s. de mostaza

3 c.s. de salsa de soja

aceite

sal y pimienta.

preparación

1. Rehogamos la carne en un poco de aceite y reservamos.
2. En la misma sartén, rehogamos la cebolla y, cuando esté salteada, la caramelizamos con el azúcar moreno.
3. Incorporamos la nata, la soja y la mostaza.
4. Cuando espesa la salsa, la agregamos la carne, que dé un hervor y listo.

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