Esta crema de albahaca, aceite de oliva, piñones, ajo y queso parmesano o pecorino es apta para la pasta en forma de cinta, las largas y delgadas y la pasta rellena.
Carbonara
Salsa de tocino, queso y huevo ideal para
la pasta larga y fina.
Ragú
Salsa de carne picada, muy apropiada para
las variedades de pasta larga y para el relleno de la lasaña.
Aglio
e olio
El aceite de oliva y el ajo van bien con
la pasta larga como los espaguetis y los linguine.
All’amatriciana
Esta salsa de tomate y tocino va bien con
la pasta larga hueca, como los bucatini
y los macarrones
Alla
napoletana
Esta salsa de tomate clásica se adapta a
todos los tipos de pasta.
Ai
frutti di mare
Los mariscos son idóneos para la pasta
larga y muy delgada, como los espaghettini
o los Capelli d’angelo.Imprimir
