ingredientes
4 caballas a filetes
3 tomates
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 dl de aceite
Perejil
Pan rallado
1 c.c. de pimentón
elaboración
Mezclamos el pan rallado, un ajo y perejil picados, pimentón y un poco de aceite.
En la bandeja del horno aceitado colocamos rodajas de tomate y cebolla. Se hornean a 200º durante 10 minutos. A continuación se coloca encima el pescado con la piel hacia abajo y se espolvorea con abúndate pan rallado antes de hornear otros 10 minutos.
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