Salpicón de alubias

ingredientes

1 bote de alubias rojas, 1 bote de alubias blancas, 1 cebolleta, ½ kg de langostinos cocidos, 1 granada, perejil picado 

vinagreta  

1 mango, 200 ml de aceite, 2 c.s. de vinagre de Jerez, sal, pimienta y 2 yemas

preparación

1. Ponemos todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso de la batidora y batimos
2. Colocamos los demás ingredientes, en el plato, de forma armoniosa y cubrimos con la vinagreta.

Imprimir