Patatas fritas
Relleno
350 g de espinacas
2 huevos
250 g de requesón
100 g de queso Feta
ralladura de lima
preparación
Cortamos las patatas en lonchas, las freímos y tapizamos con ellas un molde redondo a modo de tartaleta.
- En un poco de aceite, salteamos durante un minuto (no más) las hojas de las espinacas y las extendemos sobre las patatas.
- Desmenuzamos encima el queso feta y la ralladura de lima.
- Batimos los huevos con el requesón y terminamos de rellenar el molde.
- Horneamos a 200º entre 12 y 15 minutos.
