ingredientes1 pierna de cordero deshuesada
1 cebolla
Tomillo
Laurel
1 cubito de caldo de carne
400 ml de leche de coco (1 bote)
Aceite
Masa: 150 g de harina
100 g de mantequilla
50 g de coco rallado
Pimienta
Sal
elaboración
Cortamos el cordero en dados. Rehogamos la cebolla y el cordero, añadimos la leche, el cubito y las especias. Dejamos cocer hasta que el cordero esté tierno (Lo mejor es usar la olla a presión). 
Preparamos la masa crumble mezclando con los dedos la mantequilla en pomada, la harina, el coco, la sal y la pimienta. Imprimir
