2 sepias
2 patatas
2 tomates
aceite
1 c.c. de pimentón dulce,
laurel
50 g de piñones,
1 vaso de Oporto
elaboración
Se sofríen juntos la cebolla, el tomate sin piel y el laurel. Añadimos el pimentón, los piñones y un vaso de vino.
En otra sartén, rehogamos la sepia cortada a cuadraditos hasta que tome color. Cubrimos de agua y cocemos hasta que esté tierna (En olla unos 15 minutos)
Freímos patatas a cuadraditos.
Pasamos la salsa por el chino y añadimos a la sepia y a las patatas.
Podemos poner piñones tostados por encima.
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