ingredientes
450 g de harina
25 g de levadura de panadería,
200 g de garbanzos remojados
200 g de garbanzos remojados
150 g de yogur
1 c.s. de aceite,
1 c.c. de sal
1 c.c. de sal
1 ½ c.c. de cominos
1 c.c. de semillas de cilantro
sésamo
elaboración
En un mortero, trituramos los cominos, las semillas de cilantro y la sal. Escurrimos los garbanzos que habremos puesto en remojo el día anterior y los trituramos también.
Juntamos todos los ingredientes, salvo el salvo el sésamo, y amasamos. Hacemos una bola, que dejamos reposar en un sitio cálido.
Dividimos la masa en tres partes y formamos tres “tortas”. Ponemos el sésamo encima y horneamos a 220º hasta que las vemos que han tomado color.
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En un mortero, trituramos los cominos, las semillas de cilantro y la sal. Escurrimos los garbanzos que habremos puesto en remojo el día anterior y los trituramos también.
Juntamos todos los ingredientes, salvo el salvo el sésamo, y amasamos. Hacemos una bola, que dejamos reposar en un sitio cálido.
Dividimos la masa en tres partes y formamos tres “tortas”. Ponemos el sésamo encima y horneamos a 220º hasta que las vemos que han tomado color.
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