150 g de mantequilla, 175 g de azúcar, 175 g de harina, 1 c.s. de levadura Royal, 2 huevos, 4 c.s. de leche
Cobertura
125 g de azúcar, 125 g de mantequilla, 4 c.s. de leche, 150 g de almendras en palitos
Necesitaremos una tartera de fondo movible de 32 cm o. simplemente, rectangular pero con el fondo desmontable.
preparación - Untamos la tartera con mantequilla y ponemos un papel de horno en el fondo.
- Batimos la mantequilla con el azúcar.
- Sin dejar de batir, incorporamos los huevos de uno en uno y , poco a poco, la leche.
- Sobre este batido, tamizamos la harina con la levadura.
- Vertemos en la tartera y horneamos a 170º entre 12 y 15 minutos.
- Mezclamos todos los ingredientes de la cobertura y cocemos durante 3 minutos.
- Ponemos la cobertura sobre la masa que tenemos en la tartera, procurando repartirla un poco, aunque por el calor se repartirá de forma más o menos homogénea.
- Hornear a 190º durante 7 minutos.
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