8 de mayo de 2013

Copa de melón

















ingredientes 

800 g de pulpa de melón
200 g de azúcar
4 yemas
30 g de maicena
300 ml de leche
250 ml de nata montada
hierbabuena

elaboración
Trituramos finamente el melón con la batidora. Hacemos una crema, mezclamos el azúcar con la maicena y añadimos la leche y las yemas batidas. Calentamos al baño María hasta que la crema espese. Enfriamos.
Unimos el melón, la crema y la nata montada. Rellenamos las copas y decoramos con bolitas de melón y hierbabuena.
Se sirve frío.
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2 comentarios:

Toñi dijo...

Espectacular postre que pienso hacer en breve. Para que luego digas que somos unos vagos....!!!!!!!. TOÑI

elena dijo...

Piensas hacer en breve, ¡porque no lo has hecho ya? Por vaga...