14 de marzo de 2018

Torrijas


ingredientes 
Una barra de pan de la víspera, 1 litro de leche entera, 8 cucharadas de azúcar, limón, huevo, aceite para freír
 
preparación
  1. Se corta el pan a rebanadas y se pone en una fuente honda. 
  2. Hervimos la leche con el azúcar y la piel del limón. La vertemos sobre el pan y dejamos reposar durante una hora. 
  3. Batimos el huevo y vamos rebozando en él las torrijas, que freímos a continuación. 
  4. Una vez hechas las cubrimos con almíbar (igual cantidad de agua que de azúcar, cinco minutos hirviendo)
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