Kefta de ave y espinacas

ingredientes
400 g de espinacas, 500 g de pollo picado, perejil, 2 c.s. de harina, 2 huevos,1 c.c. de comino en polvo, aceite, sal y pimienta

preparación  

1. Se cuecen las espinacas, se escurren bien y se mezclan con el pollo picado, el perejil, la harina, los huevos y el comino, haciendo una masa con todo. 
2. Se toman porciones de la masa a las que se da forma como de croqueta, y se pinchan en un palo de brocheta que se habrá mojado en agua. 
3. Se fríe en abundante aceite.

 
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