28, 29 y 30 SEPT
Cogollos de Tudela con salsa de piñones
Curry al yogur
Budin de picos
02
5, 6, y 7 OCT
Nuestros mejores platos
Quiche de cebolletas, pasas y queso de cabra
Nidos de bacalao
Pasteles de Belem
03
19, 20 y 21 OCT
Katketis de patatas con salsa de champiñón
Lenguado a la florentina
Regalitos de bizcocho
04
26, 27 y 28 OCT
Mejillones rellenos de langostinos
Escalopes de ternera con almendras
Torta di riso
05
2, 3 y 4 NOV
Hoy comemos: cocina japonesa de andar por casa
06
9, 10 y 11 NOV
Morro en gabardina
Dorada con limones en conserva
Suspiros de Almanzor
07
16, 17 y 18 NOV
Protagonista, la castaña
Ibérico con puré de castañas
Crema de grelos y castañas
Jarrete con castañas
Mousse de castañas y chocolate
08
23, 24 y 25 NOV
Aperitivos navideños:
-cucharita de foie y kikos
-jamon con crema de dátil
-patatitas con confit
-tartaletas de puerros y morcilla
-cucuruchos de marisco
-bombones de roquefort y nueces
-tostaditas de chistorra
09
30 NOV, 1 y 2 DIC
Menú navideño 1
Ensalada templada de vieiras
Solomillo a baja cocción
Canelones de chocolate
10
14, 15 y 16 DIC
Menú navideño II
Timbal de cous-cous, setas y foie
Cordero lechal al cava con ciruelas y piñones
Rollitos de piña y arroz con leche
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6 comentarios:
Q rico todo al leerlo,y para comerlo,este año espero no estar tan perezosa para probar en casa,pero así no hay quien se quite los kilitos del verano,nos vemos el miercoles
Me parecen menus originales y apetecibles. Enhorabuena a Elena por las nuevas ideas. Cómo se nota que te lo curras! Ahora nos toca a todos hacerlos y saborearlos. Guadalupe si te fijas veras que hay muchos menus con pocas calorias. Asi que a disfrutar todos!!
Gracias por vuestros comentarios, esperemos que esté todo tan bueno como promete.
Hola Elena, espero que hayas pasado un estupendo verano y que vuelvas con fuerzas a enfrentarte a los fogones de los Pinos.
Este año (despues de 5 cursos) no podré participar y gozar de tus enseñanzas, pero te deseo un fructifero curso y a mis antiguas compañeras (jueves tarde) un abrazo muy fuerte y que se porten mejor que en otras ocasiones y dejen de charlar tanto.
Asnución Diez
Por cierto, que se me olvida comentar.
!!Que pedazo de menu, sobre todo los navideños!! Os seguiré a través del blog
Asunción Díez
Seguro que te echamos de menos. Para las dudas ya sabes donde estamos.
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