Roastbeef de pavo

ingredientes

Una pechuga grande de pavo en un único trozo, sal y aceite

preparación

1. En una sartén engrasada con un poco de aceite, doramos la pechuga por todos los lados.
2. Asamos en horno a 210º, calculando 20 minutos por cada kg de carne.
3. Una vez asada la pechuga, le añadimos sal por todos los lados y la envolvemos bien en papel de aluminio.
4. Dejamos que enfríe y la guardamos en la nevera.Para servir, la cortamos en filetes finos con un buen cuchillo o una máquina cortafiambres.
   
5. Se acompaña con ensalada verde

Imprimir