Budin de picos

ingredientes
Mantequilla para untar
6 a 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
60 g de pasas
3 huevos
300 ml de leche
300 ml de nata
60 g de azúcar
Mermelada de albaricoque

elaboración
Se engrasa el molde y se unta el pan con mantequilla.
Hacemos cuatro triángulos, de cada rebanada, cortándola por las diagonales..

colocamos el pan en una fuente de horno

Colocamos el pan en una fuente de horno, poniendo sobre el fondo el lado más largo de cada triángulo, y añadimos las pasas. 

Mezclamos los huevos, la leche, la nata y el azúcar y vertemos sobre el pan. Dejamos reposar al menos treinta minutos. 

Cocemos en el horno a 180º, durante media hora.
Pintamos con la mermelada. Imprimir